大活躍のくきわかめ
2013年 03月 28日
市販のグリーンカレーのペーストに書いてある作り方にしたがってこしらえただけなのだが、今回とびきりおいしい気がするのはなにゆえだ?もしかしたらくきわかめの影響かもしれない。およそカレーらしくない具材なのだが、かぶとひよこ豆ではなんだかもの足りなかったので、冷蔵庫にあったくきわかめも入れてみた。水にさらして塩抜きしたくきわかめに、台所にあった適当なスパイス(たしかコリアンダー)をふりかけて一応揉んでみる。これで海藻くささは抑えられるかなと。
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2013年 03月 28日
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